Sevilha, 10 de outubro de 2025. Olvera e Jerez de la Frontera tornaram-se, nos dias 8 e 9 de outubro, o epicentro da mudança geracional do campo andaluz. Cerca de uma centena de jovens agricultores e criadores de gado participaram no VI Campus Agroalimentar de Jovens Cooperativas da Andaluzia, organizado pelas Cooperativas Agroalimentares da Andaluzia, com cofinanciamento do  projeto HIBA+  e do Ministério do Emprego, Negócios e Autoemprego.

Um começo comprometido com o futuro do campo

O dia de abertura teve lugar nas instalações da SCA Nuestra Señora de los Remedios-Picasat, em Olvera, onde o presidente da cooperativa, Francisco Panduro, deu as boas-vindas aos presentes, destacando o papel das cooperativas como garantes do desenvolvimento rural.

A inauguração oficial contou com a presença  de Antonio Lovera, representante do grupo de trabalho juvenil das Cooperativas Agroalimentares da Andaluzia; Jaime Martínez-Conradi, diretor-geral da federação, e Carmen María Durán, diretora-geral de Trabalho Independente e Economia Social da Junta de Andaluzia.

Durante a sua intervenção, Martínez-Conradi sublinhou que “enfrentar desafios como a dificuldade de acesso à terra ou a falta de investimento em água exige ter explorações agrícolas profissionalizadas e digitalizadas“, defendendo a formação e a inovação como pilares do futuro agrícola.

Inovação tecnológica a serviço do cooperativismo

A primeira grande sessão do campus girou em torno de soluções tecnológicas aplicadas ao setor agroalimentar, com intervenções de Alejandro Tapia, da Universidade Loyola; Cristina de Andrés, representando Grodi; Marcos Caiceo, da Sensacultura; Bartolomé Muñoz, em representação  de Innogando e Manuel López, em representação da IFAPA Rancho de la Merced. As apresentações apresentaram exemplos concretos de digitalização em explorações agrícolas e pecuárias, desde sensores de humidade e ferramentas de inteligência artificial a sistemas de monitorização remota de gado.

Posteriormente, César Díaz, diretor de I+D+i em Cooperativas Agroalimentares da Andaluzia, ofereceu uma conferência sobre projetos europeus que atuam como um motor de inovação em cooperativas, apresentando iniciativas como HIBA+, uma proposta estrela na celebração deste campus, linhas estratégicas do Horizonte Europa, PRIMA e chamadas FSE.

O debate prosseguiu com um workshop de grupo, liderado pela equipa de Inovação Coletiva, onde os jovens analisaram os principais atributos e obstáculos à digitalização nas zonas rurais: desde a conectividade limitada à falta de formação ou financiamento.

A manhã terminou com uma prova de azeite conduzida por Gilberto Gómez, técnico da DOP Sierra de Cádiz.

Após o almoço, os participantes do campus desfrutaram de uma visita ao moinho de azeite e ao confinamento da SCA Nuestra Señora de los Remedios-Picasat e uma degustação de vinhos no Conselho Regulador de Jerez, que serviu como um encerramento descontraído do dia.

Da teoria ao campo: experiências em Jerez de la Frontera

O segundo dia transferiu a atividade para o IFAPA Rancho de la Merced, em Jerez de la Frontera. Lá, os jovens foram recebidos por Carlos del Moral, diretor do centro, e por José Antonio Vega, presidente das Cooperativas Agroalimentares de Cádiz, que valorizaram o papel da pesquisa aplicada no futuro do setor.

Em seguida, Benito Salvatierra, técnico do IFAPA Rancho de la Merced, apresentou as plataformas digitais de acesso para agricultores e pecuaristas disponibilizadas pelo IFAPA, como é o caso do SERVIFAPA.

A sessão prosseguiu com a apresentação das conclusões obtidas no workshop de cocriação realizado no dia anterior, onde se resumiram as aprendizagens do dia, e testemunharam o lançamento da primeira campanha do projeto Choice ‘Olivais com futuro: olivais rentáveis’, focada na transformação digital do olival e apresentada por Obdulia Parra, técnica de I+D+i das Cooperativas Agroalimentares da Andaluzia.

Na área de demonstração, foram apresentadas  as propostas inovadoras da Universidade de Córdoba, Grodi, Universidade Loyola, Innogando e, em nome da Andalucía Agrotech DIH, uma demonstração de serviço associada ao catálogo de serviços do  projeto Andalucía Agrotech EDIH , que mostrou tudo, desde ferramentas de análise de dados agrícolas e plataformas de rastreabilidade de alimentos, até como obter financiamento ou testar uma tecnologia antes de investir.

Um fecho com sabor cooperativo

O programa foi completado com uma visita à Yeguada Cartuja Hierro del Bocado, onde os jovens conheceram o  projeto HorseData, para a implementação de melhorias nas técnicas de manejo, o que indiretamente leva à otimização do desempenho do setor equino

Durante o encerramento, o técnico dos Jovens das Cooperativas Agroalimentares da Andaluzia, Amparo Martín, recordou a importância de manter vivo o espírito de rede gerado pelo campus: “A renovação geracional não se consegue num dia: constrói-se com formação, confiança e oportunidades“